|
贵州东誉厨艺技术咨询有限公司 
| 联系人：温老师 先生 (招生办) |
 |
| 电 话：0851-88581698 |
|
| 手 机：18585629350 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
| 凯里酸汤鱼做法的技术培训 |
凯里酸汤鱼的做法，凯里酸汤鱼培训来贵州东誉厨艺技术中心
酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，借番茄酸烹出自然酸汤，然后将清洗的活鱼下锅煮。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西红柿泡制的红酸汤，味道就更加完美了。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料，风味就更加独特。酸汤鱼（Fish in sour soup）是贵州菜（黔菜系）中非常着名的火锅菜品。
贵州有“爽爽的贵阳”，气候宜人，环境优美。贵州也有很多的特色小吃,牛肉粉、羊肉粉、肠旺面等,但未必有人知道酸汤鱼。酸，一种极致的味道，味道独特，民间素有“酸甜苦辣”的说法，酸在*一位，说明酸在人们的生活中占据了很重的位置，尤其贵州人爱酸。用酸汤烹制鱼肴，是贵州人最爱。在贵州很多少民族的家里有一种叫坛子的容器里就有很多腌制的东西，顿顿不离饭桌，在贵州更有说法：三天不吃酸，走路打捞蹿。
贵州东誉厨艺技术总部培训项目：贵州花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、四川麻辣烫、金沙羊肉粉、清汤鹅肉粉、贵阳肠旺面、潮州砂锅粥、碳火烧烤、留一手烤鱼、四川卤菜、万州碳烤活鱼、特色砂锅粉、广东肠粉、土家酱香饼、凯里酸汤鱼、重庆酸辣粉、千层饼 葱油饼、韩国铁板烧、潮州卤水、煲仔饭、面条制作、水城羊肉粉、无烟烧烤、包子馒头、营养现磨豆浆、无矾油条、辣鸡粉、香辣虾、香辣蟹、各式火锅，干锅系列..... |
|
|
免责声明： 以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，企业录对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。